Yeyoung Eom è nata a Seul, in Corea del Sud, nel 2000 e ha iniziato a studiare seriamente il pianoforte all'età di 15 anni. Sebbene abbia iniziato gli studi più tardi rispetto a molti suoi coetanei, ha costruito solide basi musicali grazie al suo impegno costante e alla sua grande passione, vincendo premi in diversi concorsi nazionali, tra cui l'Eumyeon Competition e l'Eumaksekye Competition.
Dopo aver conseguito la laurea triennale con Young-ran Han presso la Yonsei University in Corea del Sud, si è trasferita in Germania e ha conseguito un master in pianoforte solista presso la Folkwang University of the Arts di Essen con Thomas Günther. Durante i suoi studi da solista, ha scoperto la sua particolare passione per la musica d'insieme attraverso un'intensa collaborazione con diversi ensemble di musica da camera e si è esibita in trii, quartetti e quintetti. Attualmente sta proseguendo la sua formazione artistica in accompagnamento al pianoforte con Thomas Hoppe. Durante gli studi, ha partecipato a numerosi recital universitari e a progetti esecutivi come masterclass e recital in duo. Ciò le ha permesso di sviluppare ulteriormente le sue capacità comunicative musicali, il suo acuto senso dell'equilibrio tonale tra gli strumenti e la sua personale voce artistica, approfondendo al contempo la sua espressività come partner pianistica.
Ha inoltre partecipato a numerosi festival e accademie internazionali, tra cui l'accademia pianistica coreana "For the Piano" e la rumena "Timișoara Chamber Music Academy". Ha inoltre frequentato masterclass solistiche e d'ensemble con musicisti di fama, tra cui Stefan Mendl del Vienna Piano Trio e Arkadi Zenzipér. Ha inoltre maturato una vasta esperienza teatrale attraverso recital solistici, concerti al Museum Folkwang e la partecipazione alla serie di concerti Artewith Rising Player, e continua ad ampliare la sua carriera come partner pianistica professionista con un focus internazionale.